carnegourmet.it
Quando la carne è un'esperienza sensoriale
L'unione fa la carne (...buonissima)
Biodiversità + sostenibilità = carnegourmet.it
Questo è l’unico sito in cui potete trovare contemporaneamente la meravigliosa carne di tre pregiate razze da carne (Piemontese , Pustertaler Bara’, Highlander ) che avrete comodamente a casa vostra o nel vostro ristorante acquistando nel nostro negozio.
Il Progetto
Il progetto carne gourmet nasce dall’idea dell'allevatore e veterinario Giuseppe Rumello che con la sua stalla a ciclo chiuso alleva bovini di pura razza piemontese IGP.
I foraggi sono coltivati con concimi organici direttamente in Azienda, per un processo produttivo sostenibile per l’uomo e l’ambiente .
Con le stesse caratteristiche nella loro Azienda Agricola in Val Chisone i fratelli Ghiano allevano le razze Barà Pustertaler e Higland scozzesi nel rispetto dell'animale e del territorio.
Idee giovani e radici profonde
Nata nel 2019 la società agricola la Custera è un’azienda giovane ma con radici profonde. I due fratelli, Luca ed Alex sono alla terza generazione di allevamento di bovini. Il loro obbiettivo è quello di portare sulle tavole dei clienti carni di razze allevate con etica e sostenibilità creando allo stesso tempo una filiera corta e ben controllata.
Scienza e tradizioni
Il Dott. Rumello alleva da generazioni e con passione a Frossasco (TO) il bovino di Razza Piemontese, fin dal 1870, seguendo le più moderne tecniche di gestione senza dimenticare il passato e la tradizione.
Abbiamo bisogno del vostro consenso per caricare le traduzioni
Per tradurre i contenuti del sito web utilizziamo un servizio di terze parti che potrebbe raccogliere dati sulla vostra attività. Si prega di rivedere i dettagli nell'informativa sulla privacy e accettare il servizio per vedere le traduzioni.